イタリア蒸留酒 グラッパ カクテル・料理レシピ集 Grappa 注文 Handbook

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イタリアの蒸留酒グラッパ カクテル・料理レシピ集「The Grappa Handbook」 DALE DEGROFF AND GENNARO CONTALDO 著2000年 Marcin Miller◆◆詳細◆◆本書は、酒類業界で17年の経験を持ち、スピリッツのセンセーションを追求するマーチン・ミラーが執筆・出版した、イタリアの古典的スピリッツの権威ある図解ガイド本グラッパの歴史や蒸留方法、料理との相性などを解説。30種類以上のカクテルレシピを掲載し、「カクテルの王様」ことニューヨーカーのデール・デグロフ氏による序文が添えられています。料理編では、ロンドンを拠点に活躍するイタリア人シェフ、ジェンナーロ・コンタルドの序文と、彼のレシピ、そしてミシュランの星付きレストランDoladaとDa Fioreのリカルド・デプラとマウリツィオ・マーティン、ヴァレンティーナ・ハリス、ジェンナーロの弟子であるジェイミー・オリバーの作品など、イタリアを代表するシェフのレシピが18掲載されています日本国内では販売のない書籍で、数少ないグラッパ関連書籍の一冊◆◆仕様◆◆洋書 英語カクテル 料理 レシピ グラッパ写真集 作品集 料理本ハードカバー 21 × 11.5 cm 130ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ端に薄ヤケが少し#本 #グラッパ #スピリッツ #カクテル #レシピ

イタリアの蒸留酒グラッパはどんなお酒? 楽しみ方や選び方からおすすめのグラッパまで徹底解説! | イタリアワイン・イタリア食材の通販ならカ・モンテ
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Amazon.co.jp: グラッパ: イタリアの伝統蒸留酒 : 御宿 菜奈子: 本
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GRAPPA BOOK』〜WK Library お勧めブックガイド〜 - ワイン王国
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カクテル材料: グラッパ(Grappa)
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イタリアのお酒「グラッパ」の楽しみ方とは?主な種類やブランデーとの違いも紹介 | THE CELLAR online store|ワイン通販
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